vegane Erdbeer-Puddingtaschen

Probier sie aus und lass dich von dem süßen Zauber der Puddingtaschen verführen – ein kleines Stück Himmel in jedem Bissen!

Ein süßer Gaumenschmaus zum Verlieben

In der Welt der Desserts gibt es etwas Magisches an der Kombination aus fluffigem Gebäck und einer Füllung, die vor köstlichem Geschmack nur so strotzt. Ein solches Juwel sind die allseits geliebten Puddingtaschen – ein süßes Vergnügen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene gleichermaßen begeistert.

Was sind Puddingtaschen?

Puddingtaschen sind kleine Köstlichkeiten aus Teig, die mit einer verlockenden Puddingfüllung gefüllt sind. Der Teig wird in der Regel zu kleinen Taschen geformt, umhüllt dann den köstlichen Pudding und wird gebacken, bis er goldbraun und knusprig ist. Diese Leckereien werden oft mit Puderzucker bestreut und warm serviert, um das volle Genusserlebnis zu bieten.

Die Vielfalt der Füllungen

Eine der faszinierenden Eigenschaften von Puddingtaschen ist die Vielfalt der verfügbaren Füllungen. Von klassischem Vanillepudding bis hin zu Schokolade, Erdbeere, Karamell oder sogar exotischeren Geschmacksrichtungen wie Mango oder Kokosnuss – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Diese Vielfalt ermöglicht es jedem, seine Lieblingsgeschmacksrichtung zu finden oder neue Variationen zu entdecken, die den Gaumen verzaubern.

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vegane Erdbeer-Puddingtaschen

Gang: DessertKüche: veganSchwierigkeit: mittel

Portionen

6

Plunderstücke

Zubereitung

20

Minuten

Backen

10

Minuten

Gesamt

30

Minuten

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig (Tante Fanny)

• 1/2 Schüssel Erdbeeren

• 1 fertig Puddingpulver (vegan)

• 350ml Hafermilch (ca 100ml weniger, als in der Puddingpulveranleitung beschrieben)

• 2 El Zucker (oder Agavendicksaft)

• etwas Zimt und Zucker

• wahlweise etwas Vanilleextrakt

• zum Bestreichen: etwas Sojasahne oder einem Mix aus 1 El Pflanzenmilch und 1 El Öl

Zubereitung

• Das Puddingpulver nach Anleitung zubereiten, allerdings bereits beim Anrühren des Pulvers den Zucker und wahlweise Vanilleextrakt hinzugeben. Nach der Zubereitung kurz beiseite stellen.
• Den Blätterteig ausrollen und mit dem Messer in 6 gleich große Flächen zerteilen. Die Innenfläche etwas bestreichen.
• Nun gehts ans Falten: Die Ecken fast bis zur Mitte umschlagen, in der Mitte leicht festdrücken. Nun auch die geraden Seiten leicht in die Mitte eindrücken, sodass ein kleines Nest entsteht. Den äußeren Kranz noch etwas bestreichen und ein wenig Zimt und Zucker darüber streuen.
• Nun ca 3 El Pudding in der Mitte verstreichen. Für ca. 10 min bei 220 Grad Ober- Unterhitze backen. Währenddessen die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Nach dem Backen in der Mitte dekorativ anrichten.