Tannenbaum-Striezel – wie vom Weihnachtsmarkt

Festlicher Genuss: Baumstriezel in Tannenbaumform

In der Weihnachtszeit dreht sich alles um gemütliche Traditionen und kulinarische Köstlichkeiten, die das Fest noch festlicher machen. Unter diesen Leckerbissen ist der Baumstriezel in Tannenbaumform zweifellos ein Blickfang auf jedem festlich gedeckten Tisch.

Diese köstliche Spezialität stammt aus der ungarischen Küche und hat eine reiche Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich auf Holzstäben gebacken, erhält der Baumstriezel seine charakteristische Form, indem der Teig um eine spezielle konische Rolle gewickelt und über offenem Feuer gedreht wird. Dadurch entsteht eine knusprige, goldbraune Kruste, während das Innere herrlich weich und luftig bleibt.

Das Besondere an der Tannenbaumform des Baumstriezels ist nicht nur seine optische Anziehungskraft, sondern auch die Art und Weise, wie er serviert wird. Die einzelnen Spiralen des Baumes können mit verschiedenen Toppings verziert werden, wie etwa Zimt-Zucker, gerösteten Nüssen, Schokoladensauce oder sogar mit bunten Streuseln, um dem Baum ein festliches Aussehen zu verleihen.

Der Anblick eines mit Zimt und Zucker bestäubten Tannenbaum-Striezels, der dampfend und verlockend auf dem Teller liegt, verleiht jedem Festtagstisch eine besondere Note und verbreitet die festliche Stimmung der Weihnachtszeit. Gönne dir dieses Jahr diese einzigartige Leckerei und genieße den Zauber der Feiertage mit jedem köstlichen Biss.

Du bevorzugst deine Striegel lieber in klassischer Form? Das Rezept bleibt grundsätzlich unverändert, mit einem Unterschied: Wickle ein Stück Alufolie um eine Aludose. Um diese wiederum wickle die Teigstreifen und fahre wie in dem Rezept beschrieben fort.

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Tannenbaum-Striezel

Gang: Dessert, WeihnachtenKüche: klassisch, ungarischSchwierigkeit: mittel

Portionen

4

Tannenbäume

Zubereitungszeit

30

Minuten

Zutaten

• 1 Blätterteig

• Zimt und Zucker

• etwas Butter zum Einstreichen

• Alufolie

• Für die Dekoration:

• Zimtsterne

• Holzspieße

Zubereitung

• Ein Stück Alufolie zu einem ca 20 x 15 cm Rechteck formen. Nun so zusammenrollen, dass ein Kegel entsteht. Die Ecken unten einschlagen, so erhälst du einen Kegel mit ebenem Boden. Für jeden Baum weitere Kegel formen. Ein Blätterteig reicht ca für 4-5 Kegel.
• Den Ofen auf 200C Ober-Unterhitze vorheizen. Zimt und Zucker mischen.
• Den Blätterteig ausrollen und mit einem Messer oder Pizzaschneider längs in dünne Streifen schneiden. In einem Topf oder der Mikrowelle etwas Butter schmelzen.
• Die Kegel leicht mit Butter einfetten, damit sich der Teig später besser abziehen lässt. Nun von unten beginnend die Streifen herum wickeln. Die Enden leicht andrücken. An der Spitze eine kleine Öffnung für den Holzspieß lassen.
• Den Teig von außen leicht einfetten. Nun, am besten über einem Teller oder einer Auflaufform, die Kegel mit Zimt und Zucker bestreuen.
• Auf ein Backblech stellen und goldbraun backen.
• Für die Deko Zimtsterne auf Holzspieße stechen. Sobald die Tannenbäume fertig gebacken sind, abkühlen lassen und die Alufolie vorsichtig heraus ziehen. Den Zimtstern von oben durch die Öffnung stechen. Fertig sind die Tannenbaum-Striezel.