Zweierlei Dressing für sommerlichen Grapefruit-Salat

Sonnige Frische: Erfrischender Grapefruit-Salat

Dieser köstliche Grapefruit-Salat ist ein wahrer Sonnenstrahl auf dem Teller! Entdecke die erfrischende Kombination aus saftigen Grapefruitsegmenten, gemischt mit knackigem Blattgrün und Avocado. Genieße die perfekte Balance von Süße und Säure in diesem herrlichen Salat, der für eine geschmackliche Explosion sorgt!

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Zweierlei Dressing für sommerlichen Grapefruit-Salat

Gang: Salate, DressingsKüche: veganSchwierigkeit: leicht

Portionen

2

Salatportionen

Zubereitungszeit

5

Minuten

Klassisches Kräuterdressing oder lieber fruchtig?

Zutaten

• Kräuterdressing

• 250 ml Olivenöl

• 1 El Rotweinessig

• 1 El flüssiger Honig

• 4 El mittelscharfer Senf

• je 1 Prise Salz, Zucker, Pfeffer

• 1 Schalotte

• Fruchtiges Dressing

• 200 ml Oliveöl

• 50 ml Walnussöl

• 4 EL Himbeersenf

• 1 El Apfel­essig

• 1/2 Apfel

• je 1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker

• 1 Schalotte

Zubereitung

• Beide Dressings werden fast identisch zubereitet:
  Die Schalotte schälen und sehr fein würfeln.
• Die Würfel mit allen restlichen Zutaten (bis auf das Olivenöl) vermischen. Nun das Öl unter Rühren langsam dazu­geben.
• Nach Belieben Würzen. Fertig!